COICOMSA

PPD Guatemala
16 dic 2025
3 Min. de lectura

Café con propósito desde San Lucas Tolimán.

En el corazón de San Lucas Tolimán, Sololá, la Cooperativa Integral de Comercialización Mok’aj Samajela R.L. (COICOMSA) ha logrado posicionarse como un modelo de emprendimiento comunitario que une el saber ancestral del café con herramientas modernas de gestión, sostenibilidad e innovación. A través de su participación en el proyecto impulsado por Alterna y el Programa de Pequeñas Donaciones (PPD), COICOMSA ha consolidado una transformación profunda que impacta tanto en su estructura organizativa como en la calidad del café que produce.

Gobernanza comunitaria

Uno de los principales logros de COICOMSA fue el fortalecimiento de capacidades empresariales y organizativas. A través de la metodología de cultivo de Alterna, la cooperativa atravesó cuatro fases clave: diagnóstico, metodología de cultivo, conexiones estratégicas y plan de inversión. Este proceso no solo sentó las bases para una planificación de largo plazo, sino que permitió a los líderes comunitarios acceder a herramientas para la toma de decisiones informadas y sostenibles.

Se desarrollaron planes de inversión concretos, integrando aspectos técnicos, financieros y sociales, y se ejecutaron sesiones formativas que elevaron la capacidad de gestión de los equipos.

Cafetería móvil solar: innovación que genera ingresos y cuida el planeta

Uno de los hitos más innovadores del proyecto fue la puesta en marcha de una cafetería móvil autosostenible, equipada con paneles solares. Esta iniciativa no solo permitió a la cooperativa ofrecer café de especialidad en eventos y espacios públicos, sino que también generó ingresos adicionales mediante un modelo de negocio itinerante, adaptable y amigable con el ambiente.

La energía solar utilizada permitió reducir el uso de combustibles fósiles, disminuyendo así la huella de carbono de la operación. Además, toda la cafetería fue diseñada bajo principios de economía circular, utilizando empaques compostables y biodegradables, lo que minimizó significativamente la generación de residuos sólidos.

Esta acción concreta demostró que es posible integrar prácticas empresariales sostenibles en modelos comunitarios, al mismo tiempo que se fortalece el posicionamiento del producto en mercados conscientes. La cafetería móvil se convirtió en un espacio de educación ambiental, de promoción del consumo responsable y de visibilización del trabajo local liderado por jóvenes y mujeres.

¿Qué es Economía Circular?

Es una economía que apunta a minimizar los desechos y a promover un uso sostenible de los recursos naturales a través de diseños de productos más inteligentes, con una vida útil más prolongada, de un mayor reciclaje y de la regeneración de la naturaleza (PNUD, s.f.).

Resultados clave

10 reportes técnicos de microlotes catados
3 fases de fortalecimiento organizacional superadas (133 %)
100 % de cumplimiento de indicadores de cambio climático, desarrollo de capacidades y beneficios socioeconómicos

Un modelo de café regenerativo y sostenible

El enfoque de COICOMSA también se alinea con las prácticas de agricultura sostenible, adaptadas al contexto del cambio climático. Aunque el avance en la adopción de prácticas de manejo del suelo y agua fue del 34 %, este representa un paso inicial hacia una producción más resiliente, con potencial de escalamiento.

A través de alianzas multisectoriales y procesos participativos, COICOMSA ha demostrado que el café puede ser mucho más que un producto: puede ser un vehículo para el empoderamiento comunitario, la protección ambiental y la dignificación del trabajo rural.